Pregunta nº 58 (19/2/00)

Si mezclamos 1 litro de agua y 1 litro de alcohol    ¿tendremos 2 litros de mezcla? ¿por qué?

Las respuestas

 

	José Vidosa     Eliminando efectos relativistas podemos afirmar que las masas de dos o mas sustancias al mezclarlas son aditivas.(Masa de la mezcla =suma de las masas de los componentes).Pero no ocurre así con los volúmenes.     Al efectuarse la disolución entre dos líquidos existe en muchas ocasiones una verdadera reacción química con una redistribución de los átomos y moléculas en estructuras internas con redes mas o menos compactas que las originales y que conllevan variaciones de densidad, por lo que el volumen total de la disolución no siempre podemos afirmar que sea la suma de los volúmenes de los componentes.     En estos casos uno y uno o son dos.
	Phoenix y Pikachu     ¡Uno más uno no es siempre dos!:     Si mezclamos un litro de un alcohol cualquiera con un litro de agua, no obtendremos dos litros de disolución.     La razón estriba en que en los alcoholes (al poseer grupos -OH), como en el agua, las principales fuerzas intermoleculares son los puentes de hidrógeno. Cuando un alcohol se disuelve en agua forma puentes de hidrógeno con la molécula de H2O.     Estos puentes de hidrógeno son tan fuertes como los que se forman en las sustancias puras. Debido a la geometría de las moléculas, el acoplamiento entre las mismas es más compacto y por lo tanto se produce una reducción de volumen..
	Han dado también respuestas correctas : Roberto Pecero, Rafael, Alfredo Maldonado.